Blokeringer i køleudstyr kan koste dig en formue – her er hvordan du forhindrer dem
I dag rummer både husstande og store ejendomme, såsom dagligvarebutikker, en bred vifte af køleapparater. Forskellige køleenheder, såsom luftvarmepumper, frysere og køleskabe har to opgaver: at sørge for sikker opbevaring af fødevarer og holde den ønskede temperatur. Udstyret kan derfor tage sig af både fødevarerelaterede fornødenheder og komforten i lokalerne – men køleudstyret skal også passes for at undgå problemer som EPS. I denne artikel forklarer vi de almindelige udfordringer og præsenterer vores løsninger for at sikre korrekt drift af køleudstyr.
Fødevarekølekæden er en afgørende del af sikker forretning.
Dagligvarebutikkerne kender betydningen af køleudstyr for deres forretning. Afbrydelsen af kølekæden og den deraf følgende fordærvelse af fødevarer er en stor bekymring, som kan udgøre både sikkerhedsmæssige og økonomiske risici. Manglende overholdelse af sundhedskrav kan føre til juridiske problemer og skade på butikkens renommé.
At sikre den rigtige temperatur er også en stor udgift, der bruger en betydelig mængde energi og kræver konstant overvågning. Eventuelle tiltag, der er med til at sikre driften af køleudstyr og fastholde dets effektivitet og samtidig spare omkostninger, vil afhjælpe flere udfordringer.
Hvad er ikke fedt ved køleapparater?
Måske overraskende for nogle eksisterer der også problemer med rørføring og dræning i kølesystemer. Teknisk set producerer alt køleudstyr kondensvand, hvilket skal tages i betragtning ved installation af udstyret for at undgå fugtproblemer.
Når enheden bruges, absorberes forurenende stoffer,- typisk støv og hår i kondensatorsystemerne via blæserne, og klæber til systemets overflader. Dette kræver regelmæssig rengøring. Ellers vil enhedens effektivitet falde og akkumulerede forurenende stoffer vil forårsage fejl og kloakblokeringer.
EPS er en dyr udgift i køleudstyr
Der er dog en mere problematisk årsag bag blokering af afløbsrør – dannelsen af ’mikrobiel biofilm’. Forholdene under eller bagved en køler er sammen med en tilførsel af næringsstoffer perfekte ynglepladser for naturligt forekommende bakterier. For det første begynder biofilmen at dannes på faste overflader. Herefter udvikler den sig til en sej, usynlig og ofte ildelugtende gel, som blokerer afløb og forårsager oversvømmelser. Denne slimlignende gel er sammensat af bakterielt ekstracellulært polysaccharid, almindeligvis omtalt som ‘EPS’.
-Det er ikke ualmindeligt, at EPS helt fylder en kondensvandsbeholder og helt blokerer et drænrør. Hvis kondensat fortsætter med at dannes, vil det snart lække fra under køleren. Du er muligvis faldet over dette, når det forårsager skridfare i en butik. Af hensyn til kundernes sikkerhed kan det være nødvendigt at lukke helt eller delvist af for at tage hånd om lækagen. Dette kan føre til økonomiske tab, især hvis det sker i travle tider, advarer Juha Kekäläinen, teknisk feltchef hos SmartPipe System Oy.
Når først EPS er dannet, ser det ud til at være næsten umuligt at slippe af med det. Det er uopløseligt i vand og kemiske rengørings- eller opløsningsmidler. I nogle tilfælde er bakterierne inde i biofilmen også kendt for at være op til 500% mere modstandsdygtige over for antibakterielle behandlinger. Selvom udstyret er grundigt rengjort, kan kun få tilbageværende bakterieceller hurtigt bygge ny biomasse. Problemet vil opstå igen næsten øjeblikkeligt.
Vores smarte løsning bekæmper EPS med lethed:
Vi er stolte af at introducere et nyt køle- og kølesystems vedligeholdelseskoncept mod dannelsen af EPS. Det er en simpel 3-trins tilgang til at rengøre, behandle og vedligeholde alle typer køle- og køleudstyr – udviklet til både kommerciel brug og i hjemmet.
-Vores grundfilosofi hos Smartpipe er altid Safety First. Samtidig er vi glade, når det også leverer økonomiske besparelser til vores kunder, siger Mikko Eskola, direktør for forretningsudvikling hos Smartpipe System Oy.
Konceptet forhindrer EPS-problemerne i at opstå
For blot at nævne nogle få, giver behandlingen følgende fordele:
- Forbedret rengøring og rengøringsydelse
- Reducerede vedligeholdelsesomkostninger
- Reducerede omkostninger til rengøringsprodukter
- Reduceret system-nedetid og driftsstop
- Forebygget produktfordærv i kommercielle køleanlæg
- Forbedret kundesikkerhed ved at reducere oversvømmelser, spild og lækager
Hvis du vil vide mere om vores nye køle- og kølesystems vedligeholdelseskoncept, er du mere end velkommen til at kontakte os.
Klik her for at kontakte Smartpipe-eksperter.